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減輕蟲霉發生的損耗：要重視日常防護工作。技術人員能夠利用多種防護劑做好害蟲預防。一般使用的防護劑是保糧磷、硅藻土、磷，等等，它們可以很好地減輕害蟲蔓延以及發生蟲害時間。技術人員應該進行經常性的殺蟲工作。雖然現在已經普遍得到了使用，有一些害蟲甚至有特別強的藥性抵抗性，所以要經常性的進行殺蟲，如果頭次的殺蟲沒有達到很，應該進行快速的補藥，將害蟲進行完全的殺滅，確保糧食始終處于一種安全狀態。也可以使用氮氣技術，做好殺蟲抑霉工作。氮氣氣調儲藏目前世界上非常流行，這種技術可以有效地殺蟲和防蟲，也可以打破害蟲抗藥性能。糧食在儲存過程中，要盡量做到存貯環境低溫和氣調密閉，這樣的環境可以有效控制蟲霉繁殖及糧食呼吸作用，有效減少糧食存貯過程里面出現大量的損耗。對一些高水分的糧食，必須要使用安全儲藏方法，避免糧食出現霉變。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

無論是在熱帶國家還是在寒帶國家，也不論發達國家或是不發達國家，全世界每個生產糧食的農民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲藏起來，然后送到下一階段的經營管理者那里。因此糧食儲藏是將糧食從生產者運送給加工者，再將糧食加工產品從加工者運送給消費者的復雜供銷流轉過程中重復出現的一個中間環節，在整個流通領域中，包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲藏、加工、運輸、銷售的全過程，到處都會發生著量與質的變化。糧油儲藏這門應用科學旨在關切和改進這一中間狀態的品質控制問題，從而減少收獲后的損失至低限度。

糧粒的大小、形狀、表面光滑成度、容量、雜質含量都對糧食的散落性有影響。粒大、飽滿、圓型粒狀、比重大、表面光滑、雜質少的糧食散落性好，反之則散落性差。不同糧食之間，上述外觀特征明顯不同，因此，具有不同的散落特性。表中給出了主要糧種靜止角的大小。表中所示，大豆粒大、呈圓型、表面光滑，其散落性比粒形較小、表面粗糙的稻谷好的多。

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